Met de Emile Henry focaccia bread baker kunt u thuis Italiaanse focaccia maken, welke wordt geroemd om zijn knapperige, delicate korst en zijn lichte textuur. Gewoon op smaak gebracht met kruiden of gegarneerd, focaccia kan op ieder moment van de dag worden genoten; gewoon als snack, geserveerd als aperitiefhapje, als broodsandwich of om een pizza met dikke korst te maken. De vorm is gemaakt van keramiek, een materiaal dat de warmte uitstekend verspreidt en gelijkmatig bakt. Zo onstaat er een brood dat goudbruin en krokant is aan de bovenkant terwijl hij van binnen zacht en luchtig blijft. Bovendien houdt de vorm je focaccia tijdens de maaltijd goed warm en biedt het een elegante presentatie. Het keramiek van Emile Henry is extreem hittebestendig en kan zeer hoge temperaturen bereiken, wat zorgt voor die heerlijke, knapperige korst. Dankzij de royale handgrepen aan de zijkant is de schaal gemakkelijk uit de oven te halen en kan direct op tafel geserveerd worden. Het op glas gebaseerde glazuur is zeer resistent en maakt het mogelijk en porties direct in de schaal te snijden. Na gebruik is de schaal gemakkelijk te reinigen in de vaatwasser.