De Clack ei onttopper, ook wel 'eitikker', is bedoeld voor het kaarsrecht onttoppen van een rauw of gekookt ei. Deze set bestaat uit een roestvrij stalen Clack en 4 witte, porseleinen eierdopjes. De Clack bestaat uit een dopje met scherpe rand en daaraan een lange pen. Om de pen zit een keramisch balletje, deze functioneert als glijstang voor het balletje.

Het onttoppen van een ei werkt als volgt: Houd het ei in de palm van uw hand. en plaats het hoedje recht op het ei. Til het balletje langs de glijstang omhoog en laat deze in één keer vallen. Door het gewicht van het balletje wordt het ei strak onttopt. Met een dun mes kunt u het topje nu voorzichtig van het ei snijden. zodat er een mooie scherpe rand ontstaat.