Met de molecular styling R-Evolution kit van Molecule-R maak je licht, luchtig schuim, een grote bubbel die in je mond zal exploderen en mooie parels in kaviaar stijl, om het vervolgens zo te serveren zoals je zelf wilt. Je kan direct aan de slag met vier technieken gericht op moleculair koken. 'Spheriphication' wat inhoudt dat je bolletjes maakt die zorgen voor een explosie van smaken in je mond. 'Emulsification' waarmee je kleurrijke schuimen maakt, die ervoor zorgen dat de smaken intenser worden, zijn de kers op de cocktail, topping of op je hapjes. Met de 'Gelification' techniek creëer je ware kunstwerken, zoals bijvoorbeeld heerlijke parels, kleurrijke ravioli of spaghetti vol met bijzondere smaken. Met de ‘Suspension’ techniek creëer je een zwevend effect van zwevende vruchten of moleculair kaviaar. Deze kit, gericht op moleculair koken, bestaat uit gereedschappen die speciaal ontworpen zijn voor moleculair koken, namelijk 1 paar precisie pincetten, 1 paar fijne scharen, 1 scalpel met 2 messen, 1 culinaire spuit, 2 spuitnaalden, 1 olieflesje, 2 spatels, 4 pipetten, 1 schuimspaan, 1 elektrische opschuimer, 4 siliconen tubes, 2 DVD's van 50 recpeten, 1 volledig gekleurd receptenboek met tips & tricks en 4 levensmiddelenadditieven (10 zakjes Calcium Lactaat, 10 zakjes Sodium Alginaat, 10 zakjes Xanthan Gum en 10 zakjes Sojalecithine.