De Rapid Infusion van iSi maakt het mogelijk om vloeistoffen in korte tijd te aromatiseren. De Gourmet Whip combineert aromatische vaste stoffen ( bijvoorbeeld kruiden, specerijen en vruchten) met een vloeistof ( bijvoorbeeld alcohol, olie of water). Door vervolgens het iSi apparaat met een slagroompatroon onder druk te brengen, wordt de smaak van de vaste stof opgenomen in de vloeistof. Hierdoor ontstaat een uniek smaakaccent. De set bevat een zeefhouder van 100% siliconen, zeef 100% RVS, 1 ontluchtingsbuisje 100% RVS, 1 siliconenbuisje van 100% siliconen en 1 reinigingsborstel.