Interhal BV

Met de iSi Green Whip uit de Eco Serie kunt u eenvoudig, efficiënt en duurzaam zuivel of vegan room voorbereiden en daardoor kunt u per portie besparen op kosten en koolstof. Met de iSi Green Whip in combinatie met de patronen kunt u tot 15% meer porties per vulling maken en heeft u meer dan 10% kostenbesparingen per portie. De whip zorgt voor meer dan 10% CO2 foodprint reductie per portie en vermindert voedselverspilling. Het gesloten systeem stelt u in staat om de koude bereidingen meerdere dagen in de koelkast te bewaren met behoud van kwaliteit en zonder toevoegingen van conserveringsmiddelen. De Whipper is hierdoor 100% klimaatneutraal.

De iSi Gourmet Whip Plus is ideaal voor het bereiden van luchtige, lichte espumas, fingerfood, fluweelzachte warme en koude sauzen, opgeklopte crèmesoepen, alsmede slagroom en desserts. Het onmisbare gereedschap in de moleculaire keuken. Zowel de kop als de fles van deze professionele gourmet whip is van hoogwaardig roestvrijstaal. Hierdoor kan je de fles eenvoudig in de vaatwasmachine reinigen.

Met de Rapid Infusion Starter Kit  komen de iSi Gourmet Whip en Rapid Infusion accessoires samen in een aantrekkelijke gift set. Of het nu in de bar is of in de keuken, het infuseren van vloeistoffen met individuele smaken of aroma’s, kan door iedere chef of barman nog eenvoudiger en vooral sneller worden bereid met deze Starter Kit. Het maken van jalapeno tequila, tijm azijn, chili olijfolie met stroop en emulsies zijn voorbeelden die eenvoudig met deze Starter Kit bereid kunnen worden. De Rapid Infusion Starter Kit bestaat uit: 1 Gourmet Whip 0.5 liter, 3 spuitmondjes, 1 patroonhouder, 1 reinigingsborstel, Rapid Infusion accessoires (zeef pakking gemonteerd op een zeef, 1 ventilatiebuis, 1 siliconen buis en 1 reinigingsborstel), 1 doosje met 10 gaspatronen en 1 Rapid Infusion receptenboek.

De Trechter en zeef van iSi zijn ideaal voor de bereiding van espuma's en het zeven van vloeistoffen met kruiden, vezels of pitten.  Klaar in een stap; van de zeef in de trechter en direct in de iSi Whip. Vervaardigd van hoogwaardig roestvrijstaal.

Thermisch geïsoleerde iSi Thermo Whip, for Professionals, met een maximaal vulvolume van 0,5 L. Voor zowel warme en als koude bereidingen. Houdt uw creaties urenlang koud of warm. Het veelzijdige gereedschap voor kook- en cateringgemak. Voor het bereiden van zowel lichte en luchtige schuimen, hapjes, warme en koude sauzen, soepen, slagroom en desserts. Roestvrijstalen fles en kopstuk ontworpen voor professioneel gebruik. De kop heeft een beschermende siliconen greep en een vaste roestvrijstalen klep voor eenvoudig gebruik, zelfs bij warme bereidingen. De hittebestendige siliconen pakking met verwijderingslipje zorgt voor een snelle en hygiënische reiniging.

Een afdekdop voor de iSi Cream Profi Whip, Gourmet Whip en Thermo Whip.

De Rapid Infusion van iSi maakt het mogelijk om vloeistoffen in korte tijd te aromatiseren. De Gourmet Whip combineert aromatische vaste stoffen ( bijvoorbeeld kruiden, specerijen en vruchten) met een vloeistof ( bijvoorbeeld alcohol, olie of water). Door vervolgens het iSi apparaat met een slagroompatroon onder druk te brengen, wordt de smaak van de vaste stof opgenomen in de vloeistof. Hierdoor ontstaat een uniek smaakaccent.  De set bevat een zeefhouder van 100% siliconen, zeef 100% RVS, 1 ontluchtingsbuisje 100% RVS, 1 siliconenbuisje van 100% siliconen en 1 reinigingsborstel.

De RVS spuitmondjes van iSi zijn ideaal voor het aanbrengen van vormen en motieven op het bord, het vullen van kannen met een nauwe hals, het decoreren van verschillende soorten gerechten. De set bestaat uit 1 tulpvormig spuitmondje, 1 stervormig spuitmondje en 1 recht spuitmondje

Onderdelenset bestaande uit: spuitmond ster (2292), spuitmond tulp (2293) en afdichtring voor de fles (2290).  Geschikt voor alle 3 de uitvoeringen.

Dit onderdeel is een opzetstuk voor de iSi Gourmet Whip 0,25 L, 0,5 L en 1 L. Dit opzetstuk zit standaard meegeleverd in elke set maar kunt u ook los bestellen.

Dit onderdeel is een opzetstuk voor de iSi Gourmet Whip 0,25 L, 0,5 L en 1 L  en voor de iSi Thermo Whip 0,5 L. Dit opzetstuk zit standaard meegeleverd in elke set maar kunt u ook los bestellen.

De afdichtring is voor de iSi Gourmet/Thermo Whip slagroomspuiten. Dit onderdeel zit standaard meegeleverd in elke set maar kunt u ook los bestellen.

Patroonhouder voor de Gourmet en Thermo whip van het merk iSi. Dit onderdeel zit standaard meegeleverd in elke set maar kunt u ook los bestellen.

Met de iSi Whipper houder kun je de whipper in een gebruiksklare positie opbergen voor een snelle en eenvoudige bediening. Schudden tussen elke uitgifte is niet noodzakelijk.

Thermische beveiliging voor de originele iSi Gourmet Whip 0,5 L. Siliconen hoes beschermt de hand tegen brandwonden bij het gebruik van een RVS fles voor warme toepassingen. De hittebeschermer kan gebruikt worden in een bain-marie of water bad (max. 75 °C/165 °F).

Thermische beveiliging voor de originele iSi Gourmet Whip 1 L. Siliconen hoes beschermt de hand tegen brandwonden bij het gebruik van een RVS fles voor warme toepassingen. De hittebeschermer kan gebruikt worden in een bain-marie of water bad (max. 75 °C/165 °F).

De doseernaalden van iSi zijn ideaal om te vullen en te decoreren, zoals bijvoorbeeld Berliner bollen, croissants, ravioli, soesjes etc. Maar ook ideaal om te marineren. De set bestaat uit 1 lang naaldspuitmondje Ø 3 mm, 1 lang naaldspuitmondje Ø 5 mm, 1 kort naaldspuitmondje Ø 3 mm, 1 kort naaldspuitmondje Ø 5 mm en 4 beschermkapjes.

De decoratiemondjes van iSi zijn ideaal voor het aanbrengen van vormen en motieven op het bord, het vullen van kannen met een nauwe hals, het decoreren van verschillende soorten gerechten. Dankzij de adapter kunt u gemakkelijk wisselen tussen de 3 decoratie spuitmondjes en wordt het schoonmaken vergemakkelijkt.  De set bestaat uit 1 buisspuitmondje, 1 blokspuitmondje, 1 rozetspuitmondje en 1 adapter.

Het prachtig geïllustreerde iSi kookboek bevat mooie en heerlijke recepten voor de iSi Gourmet Whip, Thermo Whip en de Cream Profi Whip.  In het boek staat uitleg over het maken van lichte en luchtige schuimen, hapjes, warme en koude sauzen, soepen, espumas, op smaak gemaakte slagroom en heerlijke desserts.

Afdekdop voor de iSi Gourmet Whip 0,25 L, 0,5 L en 1 L en voor de iSi Thermo Whip 0,5 L. Dit onderdeel zit standaard meegeleverd in elke set maar kunt u ook los bestellen.

De iSi reinigingsborstel is ideaal voor het schoonmaken van je slagroomspuitmondjes. De borstel zit standaard meegeleverd in elke set maar kunt u ook los bestellen.

Compleet kopstuk zonder patroonhouder voor de iSi Gourmet Whip 0,25 L, 0,5 L en 1 L en de iSi Thermo Whip 0,5 L. Dit kopstuk zit standaard meegeleverd in elke set maar kunt u ook los bestellen.

Whipper                       

Siphon

Kookboek

Trechter & Zeef

Eco Serie

Grijs

Groen

Multi

Barbecue

Barbenodigdheden

Bestek

Bewaren

Buffet

Buffet

Decoratie & Lifestyle

Dienbladen

Glaswerk

Keukengereedschap

Klein- keukenapparatuur

Koffie & Thee

Koken, Bakken & Bereiden

Kruiden & Specerijen

Maaltijdtransport

Merken

Opslag & Transport

Potten & Pannen

Reinigen & Huishoudelijk

Schepwerk

Servies

Tafelgerei

Vaatwaskorven

Webshop Horeca

Wegen & Meten

iSi Green Whip Eco Serie - 0.5Ltr

iSi Gourmet Whip Plus rvs - 0.25 Ltr

iSi Gourmet Whip Plus rvs - 0.5 Ltr

iSi Rapid Infusion Starter kit

iSi Trechter en zeef

iSi Thermo Whip Plus rvs - 0.5 Ltr

iSi Gourmet Whip Plus rvs - 1.0 Ltr

iSi Afdekdop Whipper

iSi Rapid Infusion set

iSi Spuitmondjes rvs blister - 3 stuks

iSi Onderdelenset Gourmet / Thermo Whip

iSi Spuitmond rvs recht

iSi Spuitmond ster Gourmet / Thermo Whip - Rood

iSi Afdichtring kopstuk Gourmet / Thermo Whip - Rood

iSi Patroonhouder rvs rood GW/TW

iSi Whipper houder

iSi Hittebeschermer GW - 0.5Ltr

iSi Hittebeschermer GW - 1Ltr

iSi Doseernaald Blister - 4 stuks

iSi Decoratiemondjes Blister - 3 stuks

iSi Kookboek Culinary Journey - Franstalig

iSi Afdekdop rvs Gourmet/Thermo Whip

iSi Reinigingsborstel

iSi Spuitmond tulp Gourmet / Thermo Whip - Rood

iSi Kopstuk compleet rvs GW/TW